Walnussöl raffiniert verwenden…

Sie haben Walnussöl im Kühlschrank und wollen mal etwas anderes machen als den üblichen gemischten Salat? Dann probieren Sie doch mal einen Tortellinisalat mit Käse und Rucola. Dieser ist blitzschnell zubereitet und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Perfekt für die warme Jahreszeit.

Sie brauchen folgende Zutaten: Weiterlesen

Passend zur Grillsaison: Leckerer Kartoffelsalat mit Sesamöl

Haben Sie auch keine Lust auf den immer gleich schmeckenden Kartoffelsalat zum Grillabend? Dann probieren Sie doch einfach mal einen leichten Kartoffelsalat der ganz anderen Art: Kartoffelsalat mit Sesamöl statt fettiger Mayonnaise. Der schmeckt nicht nur gut, er ist auch noch gesund, denn Sesamöl verfügt über viele wichtige Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel 44% Omega-6-Fettsäuren, welche sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken können. Also gleich mal ausprobieren.

Folgende Zutaten werden benötigt: Weiterlesen

Leckeres Salatdressing mit Premium-Sonnenblumenöl aus der Kanow-Mühle: Heute Ceasar-Salat mit Hähnchenbruststreifen

Kaufen Sie fertige Salatdressings im Geschäft? Klar, es ist einfach und geht schnell. Das tut es aber auch, wenn Sie es selber zubereiten. Länger als 10 Minuten werden Sie für dieses Gericht nicht benötigen (ausgenommen das Braten des Hähnchenfleischs)Und der große Vorteil: Sie wissen was drin ist und können über die Qualität der Zutaten selber entscheiden. In Fertigprodukten werden oft Zutaten minderer Qualität verwendet, darunter häufig raffiniertes Sonnenblumenöl, was durch die starke Erhitzung bei der Herstellung über keinerlei Inhaltsstoffe mehr verfügt. Bestens für Salatdressings – aber auch für Dipps und Remouladen – ist das Premium-Sonnenblumenöl aus der Kanow-Mühle geeignet. Es ist selbstverständlich kaltgepresst und enthält daher alle noch so wichtigen Inhaltsstoffe. Kaltgepresstes Sonnenblumenöl enthält ca. 63% Omega-6-Fettsäuren und verfügt über einen recht hohen Anteil an Vitamin E, ca. 70 mg/100, was zu einer recht langen Haltbarkeit von bis zu acht Monaten führt. Durch die Kaltpressung eignet sich das Sonnenblumenöl hervorragend für die kalte Küche, und somit natürlich besonders für Salatdressings, nicht aber zum Braten!

Ein köstliches Dressing ist immer wieder das des Ceasar-Salads. Nehmen Sie hierfür folgende Zutaten: Weiterlesen