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Walnussöl raffiniert verwenden…

Sie haben Walnussöl im Kühlschrank und wollen mal etwas anderes machen als den üblichen gemischten Salat? Dann probieren Sie doch mal einen Tortellinisalat mit Käse und Rucola. Dieser ist blitzschnell zubereitet und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Perfekt für die warme Jahreszeit.

Sie brauchen folgende Zutaten: Weiterlesen

Preisanpassung beim Weizenkeimöl

Liebe Kundinnen und liebe Kunden,

wir freuen uns, Sie heute über eine erneute Preisanpassung informieren zu dürfen; und zwar eine Preisanpassung nach unten. Unser reines, absolut naturbelassenes Weizenkeimöl können wir ab sofort für den unschlagbaren Preis von 10,50 € (100 ml) anbieten. Schlagen Sie gleich zu und schauen in unserem Online-Shop vorbei!

Es ist Spargelzeit…

Die köstliche Spargelzeit hat wieder angefangen und wir haben die passende Rezeptidee dazu: Frischer Spargel mit Leindotteröl! Verzichten Sie bei Ihrem Spargelgericht doch einfach mal auf die kalorienhaltige Sauce Hollandaise und verwenden stattdessen nichts weiter als ein wenig Leindotteröl und Gewürze. Das schmeckt hervorragend und ist auch noch gesund, denn das Premium Leindotteröl aus der Kanow-Mühle verfügt über viele wichtige Inhaltsstoffe, ins Besondere über viele essentielle Fettsäuren (z.B. Omega-3 und Omega-6). Essentielle Fettsäuren sind Fettsäuren, die der Körper nicht selber herstellen kann und so von außen zugeführt werden müssen. Sie sind wichtig für den Aufbau der Zellmembranen und können  Hautveränderungen, Haarausfall und Infektionsanfälligkeiten im Allgemeinen vorbeugen und entgegenwirken. Also gleich in unserem Hofladen oder im Online-Shop vorbeischauen!

Orangen-Chinakohlsalat mit Mandelöl

Kennen Sie Mandelöl? Wahrscheinlich kennen Sie es aus dem kosmetischen Bereich, da es sich wunderbar für empfindliche Haut eignet. Aber unser Premium Mandelöl ist auch ein herrlicher kulinarischer Genuss, zum Beispiel als Zusatz beim Keks- oder Kuchenteig aber auch als mildes Salatöl. Probieren Sie doch einmal einen Orangen-Chinakohlsalat mit Mandelöl aus der Kanow-Mühle. Das milde Mandelöl neutralisiert den leicht bitteren Geschmack des Chinakohls. Ein toller, frischer Salat:

Zutaten für vier Personen:

  • 1 Chinakohl
  • 3 Orangen
  • 10-12 Datteln
  • Saft aus einer Zitrone
  • 1 TL Honig
  • 4-5 Esslöffel Mandelöl
  • Salz, Pfeffer und Kräutersalz nach Belieben

Entkernen Sie zuerst die Datteln und schneiden diese in kleine Stückchen. Den gewaschenen Chinakohl in Streifen schneiden. Danach die Orangen schälen und in Stückchen schneiden. Aus dem Mandelöl, dem Zitronensaft, dem Honig und den Gewürzen eine Sauce herstellen. Alles über den Salat geben und vermischen.