Warten auf die Ernte – Teil IV

Nun ist es soweit. Der Leinsamen, der in unserer unmittelbaren Nachbarschaft angebaut wurde, wurde vor drei Wochen endlich geerntet. Nach der Ernte musste der Leinsamen gründlich gereinigt werden, damit keine Verunreinigungen das spätere Öl im Geschmack beeinflussen können. Jetzt wurde der Leinsamen, nach langer Zeit des Wartens, angeliefert, sodass wir ab sofort mit der Verarbeitung beginnen können. Drücken wir die Daumen, dass der regionale Leinsamen dieses Jahr wieder hält, was er verspricht: Ein hochwertiges Produkt aus unserer Spreewaldregion, das hervorragendes Leinöl hervorbringt.

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