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Sendung verpasst?

Wer die Sendung des Heimatjournals mit Ulli Zelle im April verpasst hat, kann diese jederzeit in der Mediathek des RBB noch einmal ansehen. Ulli Zelle und sein Team fuhren entlang des Gurkenradweges und besuchten auch uns in der Kanow Mühle. Wir hatten viel Spaß bei den Dreharbeiten. Das Ergebnis ist ein wirklich schöner kleiner Beitrag über die historische und die moderne Kanow Mühle. Viel Spaß beim Anschauen

http://mediathek.rbb-online.de/tv/HEIMATJOURNAL/Ulli-Zelle-radelt-durch-Gol%C3%9Fen-und-Ortst/rbb-Fernsehen/Video?bcastId=3913636&documentId=42267694

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Köstlicher Haselnusskuchen

Seit kurzem produzieren wir in der Kanow Mühle auch Haselnussöl. Ein köstliches, leicht süßes Öl, das viele Speisen interessant zu verfeinern weiß. Aber was macht man nun eigentlich mit dem Haselnuss-Ölkuchen? Zum Beispiel einen Kuchen backen. Hierfür brauchen Sie folgende Zutaten:

Und so schnell und einfach geht die Zubereitung: Zunächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sie beginnen damit, die Eier zu trennen. Das Eidotter wird mit dem Puderzucker schaumig geschlagen. Unter die entstandene Masse wird der Haselnuss-Ölkuchen untergemengt. Das Eiweiß als nächstes steif schlagen. Das Mark der Vanilleschote zusammen mit dem Orangenschalenabrieb, der Prisen Salz und Zimt und dem Bittermandelöl in den Teig geben. Nun den Teig in eine Springform geben und 45 Minuten backen. Nach Ende der Backzeit den Ofen ausschalten und den Kuchen noch ca. 10 Minuten im heißen Ofen stehen lassen. Dann den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.

Nach Belieben könnte man dem Kuchenteig Früchte nach Wahl beimischen.

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Der Öl-Express der Kanow Mühle

Eine kleine Erinnerung: Immer mittwochs und samstags steht unser „Öl-Express“ in Berlin-Lichterfelde Ost auf dem Wochenmarkt. Von 8 – 13 Uhr bieten wir unser komplettes Ölsortiment in 100 ml- und 250 ml-Flaschen an. Leinöl können Sie zudem lose erwerben und direkt in Ihre mitgebrachten Flaschen füllen lassen. Sie finden uns unter dem Glasdach (schräg gegenüber der Bio-Company). Wir freuen uns auf Sie!

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Der RBB mit Ulli Zelle in der Kanow Mühle

Heute hatten wir in der Kanow Mühle Besuch vom RBB. Ulli Zelle und sein Team waren mit dem Fahrrad auf dem Gurkenradweg unterwegs und legten einen kurzen Stopp bei uns ein. Den kleinen Beitrag können Sie am kommenden Samstag um 19 Uhr im „Heimatjournal“ anschauen. Informationen finden Sie vorab auf der Internetseite des RBB.

Der Ölmüller Christian Behrendt in der Maske

Der Ölmüller Christian Behrendt in der Maske

Ulli Zelle im Gespräch mit Christian Behrendt

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